Há mais de cinco décadas, a Doces Vô Jordão preserva não apenas o sabor inconfundível dos doces coloniais, mas também um legado que atravessa gerações. Nesta página, você vai conhecer a história de uma família que, com dedicação e amor, construiu uma tradição única, superou desafios e hoje celebra a conquista da legalização de sua agroindústria.
A história da Doces Vô Jordão teve início em 1965, no município de Pelotas, Rio Grande do Sul, quando Jordão, ainda jovem, começou a produzir doces coloniais ao lado de sua irmã e cunhado. Eles trabalhavam em um processo artesanal, feito de maneira simples, mas com muito cuidado, preservando o sabor autêntico das frutas. Entre as criações, a passa de pêssego logo se destacou como um produto especial e raro, produzido com um método que exigia paciência e dedicação.
Em 1969, Jordão casou-se com Eva, e juntos decidiram formalizar a produção de doces como um meio de sustento e também como um legado. Com uma visão empreendedora e um profundo respeito pela tradição doceira, o casal deu os primeiros passos na criação da fábrica, que mais tarde seria reconhecida como Doces Vô Jordão. A produção acontecia em um espaço simples, aproveitando frutas da região, especialmente pêssegos, que eram cuidadosamente colhidos, preparados e transformados em doces e passas.
No início, o trabalho era realizado manualmente, com o auxílio de ferramentas rudimentares, seguindo métodos transmitidos de geração em geração. Cada fruta era selecionada à mão, cortada e colocada para secar de forma natural, um processo que podia levar dias até atingir o ponto perfeito. A marmelada, os figos e as laranjas cristalizadas também eram feitos com a mesma atenção aos detalhes, sempre priorizando o sabor e a autenticidade.
Com o passar dos anos, Jordão e Eva começaram a criar seus filhos nesse ambiente de trabalho, ensinando desde cedo o valor do esforço, do cuidado e do amor pelo que faziam. Dos três filhos do casal, apenas Daniel demonstrou interesse em continuar a tradição doceira. Ao lado de sua esposa, Cibele, ele assumiu aos poucos o comando da fábrica, aprendendo com seus pais e buscando maneiras de manter vivo o legado em um mundo cada vez mais moderno e exigente.
Assim como Daniel cresceu em meio ao aroma dos doces e ao trabalho artesanal da família, suas duas filhas, Cíntia e Estela, também foram criadas nesse mesmo ambiente. Desde pequenas, elas acompanharam a produção, aprenderam sobre o cultivo das frutas e se envolveram nas atividades da fábrica. Essa conexão com a tradição familiar despertou em Cíntia o desejo de participar ativamente do negócio, tornando-se a terceira geração a assumir um papel de liderança.
Percebendo que, para manter a tradição viva, era necessário modernizar e regularizar a agroindústria, Cíntia apresentou a proposta de legalizar a fábrica e estruturar o negócio para novos mercados. Apesar dos desafios, a família apoiou sua visão, reconhecendo que essa modernização garantiria a continuidade da produção e a expansão dos horizontes da marca. Foi assim que Cíntia trouxe um novo capítulo para a história da Doces Vô Jordão, sem nunca abrir mão da essência artesanal que tornou seus doces tão únicos.
Nos últimos anos, a Doces Vô Jordão enfrentou um de seus maiores desafios: a regularização completa da agroindústria. A decisão de modernizar a fábrica foi movida pelo desejo de preservar a tradição, mas também de expandir os horizontes, levando os doces a novos mercados.
O caminho, no entanto, foi marcado por obstáculos. A falta de recursos financeiros exigiu coragem, apoio de parceiros como a Emater e muito esforço familiar. Mesmo em meio às obras, a produção continuou na garagem, garantindo que a tradição nunca fosse interrompida. Um dos anos mais desafiadores foi quando a chácara da família não produziu pêssegos, forçando a compra de matéria-prima para manter a produção ativa.
Hoje, com a fábrica modernizada, rótulos prontos e o tão sonhado alvará em mãos, a Doces Vô Jordão está pronta para levar sua história e seus produtos ao mundo. O sentimento de gratidão e realização toma conta de todos na Doces Vô Jordão. Cada etapa dessa jornada foi marcada por desafios, mas também por conquistas e aprendizado. Agora, com a agroindústria pronta e regularizada, o sonho de levar esses sabores únicos a novos públicos está mais perto do que nunca.
Confira a reportagem especial exibida pelo telejornal Rio Grande Rural, onde nossa história, tradição e dedicação ganharam destaque e descubra um pouco mais sobre o nosso trabalho e paixão.
O telejornal Jornal do Almoço também dedicou um espaço especial para celebrar nossa rica tradição doceira, destacando a história de nossa fábrica e o compromisso que temos com a qualidade e a excelência em cada produto.
Os doces da Vô Jordão não são apenas um alimento – são uma conexão com a história e a cultura de Pelotas. A passa de pêssego, em especial, é um símbolo dessa tradição, produzida hoje por apenas duas famílias no estado. Esse trabalho foi reconhecido pelo IPHAM, reforçando a importância da família como guardiões do saber doceiro.
Ao escolher os doces da Vô Jordão, você não está apenas saboreando um alimento; está apoiando uma história, um legado e uma paixão que une gerações. E assim, juntos, mantemos viva essa herança cultural, levando o sabor da tradição para o mundo.
